Vous avez l’intention de réaliser un barbecue pour 15 personnes. Comment faire pour organiser et pour réussir un barbecue party ? Pour vous aider, on vous propose de trouver dans notre article, les conseils à suivre afin de vous permettre de passer un bon moment à la fois convivial et gourmand en famille ou entre amis.
Une bonne préparation
Si vous tenez à réussir votre barbecue party pour 15 personnes, commencez par une bonne préparation. C’est un évènement qui ne s’improvise pas. Vous devez l’organiser un peu à l’avance. Le plus important est de bien choisir la date en tenant compte de la météo. En effet, un barbecue party est un évènement qui se passe à l’extérieur. Il est donc important de vérifier la météo avant l’organisation de votre repas d’extérieur.
Le choix des viandes et des aliments à griller doit être réalisé lors de cette étape. Achetez en avance les viandes et les boissons et de les réserver au réfrigérateur. Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour confectionner les brochettes. Quand on parle de barbecue, on pense tout de suite aux équipements tels que les barbecues à gaz ou au charbon. Mettez votre appareil en place lors de la préparation.
Un matériel performant
Prenez également le temps de bien choisir le matériel que vous souhaitez utiliser. Il est important de vous faire savoir qu’un appareil à barbecue se présente sous différents modèles. Il y a :
- Le barbecue à gaz
- Le barbecue électrique
- Le barbecue à charbon
Vous devez savoir choisir votre barbecue afin de bien profiter de votre barbecue party. Lors de votre choix, il est important de prendre en compte le type d’aliment que vous souhaitez griller.
Choisissez également en fonction de sa consommation et aussi en fonction de l’endroit où vous souhaitez réaliser votre barbecue party. Si vous avez choisi votre terrasse ou votre jardin pour organiser votre repas d’extérieur, misez sur un équipement à charbon. N’oubliez surtout pas le couvercle pour profiter d’une cuisson à l’étouffée. Pour une cuisson saine, le modèle à gaz est fait pour vous. Misez également sur d’autres accessoires tels qu’une fourchette, une pince, un couteau, etc.
Un bon menu et une cuisson parfaite
Il serait aussi important de bien choisir votre menu. Vous avez le choix entre les viandes, les légumes, les crustacés ou encore les poissons. Si vous optez pour la viande, sachez que lors d’un barbecue party, 200 g de viande est suffisant pour une personne. N’oubliez pas non plus les accompagnements ainsi que les salades. Il en va de même pour les boissons ainsi que les desserts.
Pour ce qui est de la cuisson, prenez en compte des aliments que vous avez choisis. Les sauces et les marinades ne sont pas à prendre à la légère. Si vous avez décidé de miser sur des viandes assez fondantes et moelleuses, essayez de les faire mariner quelques heures avant la cuisson. Pour la marinade, optez pour l’huile d’olive, le citron, le miel, les fines herbes, le jus de pomme, etc.